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昌吉回民小吃街

關鍵詞:吉文以回民飲食、文化為一體的昌吉文化     我要發布新的信息
  • 相關機構: 昌吉在線
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        昌吉回民小吃街位于昌吉市北城區,人民公園的東北角,它于2007年經昌吉市委、市人民政府批準,由昌吉市建委負責實施修建。街區占地面積25.3畝,總規劃面積16900平方米,建筑面積12000平方米,項目總投資4500萬元。小吃街共分為特色飲食區、旅游購物區、回族花兒娛樂區三個功能區。其中入住商戶多家的菜品都獲得過中華名小吃、庭州名小吃、昌吉名小吃等稱號。  一方水土養一方人,也養有一個地域的文化。昌吉回民小吃街是我們昌吉市近年來弘揚回民文化、打造“休閑之都、美食之鄉”的又一經典力作,它集中體現了昌吉回民的民俗文化、地域文化、飲食文化和旅游文化。  回民小吃街將傳統伊斯蘭建筑風格和中國古典建筑形式結合,古色古香的基調,飛檐斗拱的造型,端莊而不失靈動,典雅而不失秀麗,綠色的瓦頂,青色的磚雕,深紅的鏤空門窗和青石地面,都無不深蘊著回民文化的內涵,傳遞出源遠流長的文化信息。  具有伊斯蘭風格的踏步木亭,可供游人登上露臺觀賞名街景觀、觀看回民花兒的精彩表演。  據史書記載,鴉片戰爭后,堅決主張抗英的愛國官員林則徐,被昏庸腐敗的清廷橫加罪名,發配新疆伊犁。林則徐以堅強不屈的意志,踏上了萬里迢迢漫長的艱苦戌途。他在昌吉州境內住了10多天。來到昌吉后,不少地方官員和知名人士都前來迎接,既有當時的縣令趙秀,也有穆斯林阿訇。這組銅雕反映的就是當時的穆斯林阿訇用回民最有特色的菜肴九碗三行予招待林大人,桌子上擺放的菜肴就是九碗三行予,它的食材由丸子、牛肉、雞肉、羊肉,中間加一碗汆湯組合而成。九碗三行予是由九個碗組成的,橫著數、豎著數、斜著數都以三碗為一行。旁邊站立的回民尕小伙,他端著鮮美的葡萄來進獻這位遠方的客人,這也充分說明了回族人民自古以來就是勤勞善良、熱情好客的。  仿古觀光塔又叫平安塔,塔高34.6米,共七層,登臨塔頂便可欣賞到整個民街和公園的全景。
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